酸味と旨味の凝縮したトマトのお好み焼きが絶品
福井駅から徒歩2～3分。路地裏にひっそりと佇む「旬ふく食彩 よしな」は、地元・福井の旬を鉄板焼きで楽しめる大人の隠れ家です。看板メニューは、ブランドトマト・越のルビーをたっぷり使ったトマトのお好み焼き。爽やかな酸味と旨味が絶妙に調和し、一度食べると忘れられない味わいです。塩で生地の旨みを引き出したお好み焼きや、若狭牛のステーキ、旬野菜の鉄板焼きなど、福井の食材を生かした料理も充実。落ち着いたモダンな店内には半個室やカウンター席があり、ゆったりと食事を楽しめます。味覚だけでなく目の前で焼き上がる音や香りなど視覚・聴覚までがごちそう。普段使いはもちろん、県外からの来客をもてなす一軒としてもおすすめです。