バランスの良い地酒と旬の一皿が心とおなかを満たしてくれる
来店したお客さんが、のちのちも幸せになりますように、との思いを込めた『のちのち』。福井の地酒を中心に揃っていて、常に10種以上の蔵元の地酒を楽しめます。旬の魚や野菜を使った一品一品は、旬の味をいかんなく発揮したものばかりで、バランスの取れた味わいが特徴の、福井の地酒によく合います。旬のものと地酒、福井の人の心とおなかをを満たす場所とあって、県外の人のおもてなしの場としても重宝されています。隣には心地の良い音楽が流れるミュージックバー「オアシス」があり、ひとしきり食べ飲みした後に、ゆっくりとウイスキーをいただくこともできます。音響施設もしっかりしているので、小さな音楽イベントも十分に行なえます。